TGB inaugura su franquicia número 100 en España

La franquicia The Good Burguer (TGB) ya cuenta con 100 restaurantes en toda España tras la apertura de su último establecimiento franquiciado en Málaga.

Se trata de la franquicia número 15 en Andalucía, lo que denota el éxito de la marca en dicha Comunidad.

La rápida consolidación de TGB en un mercado tan competitivo como el actual, se debe a la gran expansión de la red de franquicias desde su primera apertura en 2013.

Actualmente, la franquicia de hambugueserías es generadora de muchos puestos de trabajo, resultando ideal, además, como opción de autoempleo.  

Jorge Antonio Gómez Rebollo recibe el premio al empresario extremeño del año

El empresario Jorge Antonio Gómez Rebollo, propietario de un imperio de franquicias que van desde Lizarrán a Pastafiore, ha sido elegido empresario extremeño del año 2015. La gala que le otorgó el premio, a cargo de El Periódico de Extremadura, acogió a 400 invitados en el Castillo de la Arguijuela de Cáceres, en un acto patrocinado por la Fundación Telefónica.

El origen de las franquicias de Gómez Rebollo comienza en un negocio familiar. Sus padres y abuelos fueron hosteleros de la capital cacereña. No obstante, él se apartó de la hostelería tradicional de la Casa Piquiqui para crear un Pans&Company en el Centro Comercial Ruta de la Plata.

El éxito de dicho restaurante le permitió embarcarse en otras aventuras, como abrir una franquicia de Pastafiore, un Lizarrán en Cáceres y otro en Badajoz.
Además de este galardón, Gómez Rebollo recibió el premio “Best Franchisse of the World 2014” el año pasado en la ciudad de Florencia, que le reconocía como el campeón de la franquicia y mejor franquiciado del mundo.

Jorge Antonio Gómez Rebollo forma parte hoy del consejo de dirección de Lizarrán. Además, ha diseñado una tapa extremeña de gran prestigio que se vende en todas las taperías del grupo, donde contribuye a la expansión internacional de la franquicia.

Cómo atraer el talento a tu franquicia

El talento es una de las claves del buen desarrollo de una franquicia. Los empleados capaces e inteligentes no sólo se ajustan a los estándares de un proceso, sino que son capaces de detectar los pequeños fallos y mejorarlos.

El riesgo que a veces corren las franquicias con los empleados de mucho talento es que, a pesar de ser personas excepcionales, busquen otra oportunidad laboral, quizás más acorde a su formación o que les proporcione una mejor remuneración.

Habrá que trabajar diferentes aspectos para lograr tanto atraer al talento de fuera como lograr mantener al que ya tenemos, siguiendo una serie de prácticas.

Consejos para atraer el talento a la franquicia

Lo primero consiste en tratar de crear un ambiente de trabajo, procurando que todos se sientan integrados y buscando la opinión e iniciativa de todos.

Una persona con ideas no puede limitarse a cumplir una función rutinaria como si fuera un robot. Si no se consulta con ellas los temas importantes, se está desaprovechando el talento y desmotivando al trabajador.

Otro aspecto esencial es dar a entender que en la franquicia hay posibilidades de obtener primas o beneficios extra por conseguir objetivos. Los premios o los ascensos son una de las mejores formas de dar a entender a los empleados excepcionales que este empleo les va a resultar gratificante.

Para atraer el talento, además, el emprendedor debe permanecer próximo al proceso de contratación, de modo que él pueda conocer las aspiraciones de sus empleados y tratar de convencer a las personas que él vea que tienen iniciativa, ideas y capacidad de trabajo y de organización.

El talento no sólo se mide a través del currículo o los estudios que pueda tener el aspirante. Puede que tenga una gran habilidad comercial o un don de gentes natural que lo convierta en la persona idónea no sólo para el puesto concreto, sino para motivar al equipo y seguir aportando ideas que beneficien a franquicia en su conjunto.

Apertura del primer Mercado Provenzal en Cataluña

El Mercado Provenzal abrirá las puertas de su nuevo local en Barcelona el 13 de febrero. Con esto llegará el primer establecimiento de esta cadena de cervecerías low cost a Cataluña.

El local tiene 150 m² y un aforo de 100 personas, además de contar con terraza. Está localizado estrategicamente cerca de la estación de tren de Sants y de algunas universidades.

Tendrá una plantilla de cinco trabajadores y funcionará también como centro de formación para la expansión de la cadena en el mercado catalán.

La empresa comenzo la actividad como cadena en el año 2013, acabando con 30 cervecerías `Mercado Provenzal´.La apertura de este local en Barcelona coincide con la realizada el pasado mes de enero en Madrid. Además se ha diseñado un importante plan de crecimiento en Cataluña, incluyendo una segunda apertura el próximo día 26 de febrero en Lleida.

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