Rodilla, la cadena especializada en sándwiches desde 1939, ha inaugurado recientemente un nuevo establecimiento en Granada.

Con esta apertura, Rodilla llega a Granada donde todavía no tenía presencia y el restaurante desarrollará su actividad bajo el formato de franquicia.

El nuevo Rodilla está situado en el centro comercial Parque Nevada, cuenta con una superficie de 80 metros cuadrados y ha creado 13 nuevos puestos de trabajo.

Este es el segundo restaurante de la cadena en Andalucía y refuerza así sus planes de expansión a nival nacional sumando casi un centenar de establecimientos en España.

La consultoría de Franquicias y Empresas Grupoius, ha optado por la expansión bajo la fórmula de la franquicia de su división de asesoría de empresas iusQuality.

iusQuality emite una oferta exclusiva en el sector, que reúne  junto a la asesoría fiscal, laboral y contable, la revisión de los modelos de negocio de sus clientes y la elaboración de la estrategia de publicidad y comunicación, dentro de su programa de asesoría integral.

La franquicia presta servicios a las pymes y empresas en todas las áreas propias de la gestión y dirección de la misma.Además de recibir asesoramiento profesional en todas las áreas de su empresa.

Además reúne los mayores criterios de calidad en la formación e integración de sus asesores junto a los últimos sistemas de tratamiento de la información, contando con un departamento propio de I+D que proporciona tanto a clientes como a asesores unas condiciones de trabajo excepcionales.

De este modo, proporciona a sus franquiciados una privilegiada posición competitiva dentro del sector de la asesoría de empresas. Permitiéndoles ofrecer servicios de alta calidad a precios razonables y aprovechar las fusión del buen funcionamiento de los departamentos contable, laboral, legal, fiscal o de marketing con el mejor rendimiento de la empresa.

Las franquicias se basan en un modelo de negocio previamente experimentado, contando con procedimientos comunes. Estos conocimientos deben ser facilitados por el franquiciador a través de un documento llamado plan de negocio.

El plan de negocio en franquicia debería comprender como mínimo con:

1. Definición y viabilidad para franquiciar
   

   Para comprobar la viabilidad de franquiciar debemos valorar el tener un concepto empresarial completo y probado.

   Este concepto se verá apoyado por la posesión de buenas plataformas, programas de control y de selección de personal, aplicaciones informáticas, una estructura departamental que garantice una correcta comunicación entre las distintas partes, un uso del marketing y de la publicidad adecuados, popularidad y prestigio de la marca, posibilidad de ofrecer formación inicial y continuada, concesión de territorialidad que garantice la exclusividad de la venta y por último la existencia de un contrato cierto, eficaz y ecuánime.

   Para acometer un proyecto de expansión empresarial en franquicia, uno de los primeros pasos será definir la estrategia de negocio estudiando aspectos como la posible competencia de otras enseñas, la sistematización de las operaciones, la política de aprovisionamiento, el plan de marketing, la marca e imagen de la enseña, la atención al franquiciado y la estructura y control de la futura red.

   En este estudio se deben realizar detalladamente las previsiones de crecimiento empresarial y las valoraciones económicas  correspondientes a la implantación del proyecto como central de franquicia y como establecimiento franquiciado. Este último estudio debe contar con un plan económico financiero previsional a tres años.

2. Presentación del negocio y elaboración de la documentación contractual

   Una vez valorada la rentabilidad de nuestra empresa, y después de haber definido los aspectos estratégicos de explotación del negocio en franquicia, resultará necesario disponer de un buen soporte documental conforme a los condicionantes legales establecidos por la normativa nacional y comunitaria. En este proceso se deberá atender a:

   -Redacción del Dossier informativo de Franquicia.

   -Elaboración del Precontrato de Franquicia.

   -Elaboración del Contrato de Franquicia.

   -Preparación de la documentación e Inscripción en el Registro  de Franquiciadores.

3. Transmisión del Saber Hacer.

   Este es uno de los elementos esenciales en una franquicia. Esta transmisión ha de materializarse a través de la entrega de los soportes materiales que contengan el Know How del franquiciador, que permitan el desarrollo del negocio franquiciado bajo parámetros uniformes.

   Los manuales operativos harán referencia a aspectos muy concretos de la actividad a desarrollar o a criterios de funcionamiento de la relación empresarial.

   Estos manuales incorporarán información relativa a la actividad exacta a desarrollar y cómo hacerlo, el papel fundamental de los recursos económicos, técnicos y humanos, el estudio del entorno y sus cambios, y por último las pautas para controlar y mejorar nuestra calidad y nuestra productividad.

   El franquiciador deberá dar asistencia inicial y continuada a sus franquiciados por lo que habrá que prever también la capacidad de la empresa para llevarla a cabo.

4. Plan de Desarrollo Empresarial

   Que deberá contar con los siguientes puntos:

   -Definición y análisis del perfil ideal del franquiciado.

   -Determinación de zonas de implantación prioritaria.

   -Establecimiento del nivel poblacional estimado para la rentabilización de la actividad y parametrización de la zona de exclusividad territorial de una unidad.

   -Establecimiento de los objetivos anuales de aperturas y la cobertura temporal y geográfica del mercado.

   -Concreción de la estrategia organizativa de expansión.

   -Descripción de las acciones de comunicación necesarias alcanzar los objetivos establecidos.